各位网友好，小编关注的话题，就是关于网友晒用40多年的盆的问题，为大家整理了3个问题网友晒用40多年的盆的解答内容来自网络整理。
1、陶缸，玻璃容器都可以。
2、只是玻璃容易打碎要防护好。
3、做大酱时蛋白质的分解是蛋白酶的作用。
4、酶解最适合温度是50多度。
5、大酱坛子在阳光下会升温的这有利于酶解。
6、玻璃坛子在阳光下有紫外线照射会杀死表面的菌，但影响不大应该可以用。
7、也可以用有色纸等包一下。
晒酱最好用大缸。
玻璃陶瓷的容器，例如酱园用的大缸，家里可以用小缸。不要使用塑料容器和金属容器，塑料含有有害物质，金属会被腐蚀，不锈钢一样会被腐蚀，金属离子会进入黄豆酱中，对健康不利。
酱的种类很多，主要有大豆酱、小麦酱、黄豆酱等。晒酱特指对大豆酱和小麦酱用太阳晒制而成的特色酱。
可以使用，不锈钢罐有较强的耐腐性，它不受外界空气及水中余氯腐蚀。每个容器出厂前均经受超强的压力测试和检验。不锈钢罐密封性好；密封式设计彻底杜绝了空气飘尘中有害物质和蚊虫入侵罐内，确保水质不受外界污染和滋生红虫。
不行，用不锈钢盆的话出来口感太差，建议用瓷盆或者石盆。
晒酱是很讲究的。
首先要把买来的黄豆一颗一颗的筛选一下，把那些烂的，坏的挑出来，只留下那圆滚滚的，金灿灿的豆子。
其次，就是煮豆了。把黄豆放进锅里，添上些水，以盖过黄豆为好。把火打开，先用大火煮，再用小火慢熬。一直到把黄豆煮熟为止。煮好的豆如果拌点白糖拿来吃，是非常可口的！把煮好的豆用笊篱捞出来空一下水，放进提前准备好的簸箕里，簸箕里撒上的有面粉，一个人端着簸箕来回翻动，使每颗黄豆都能粘上面粉。面粉把黄豆裹严。
然后，就是让豆长醭了。其实就是发霉。把滚好面粉的豆均匀的摊开，晾在屋里，这时是不能见光的，每天翻一遍。等几天，豆上会长出黄黄的、薄薄的一层醭。
接着，就是做酱了。提前买上几个大西瓜，一定要是瓤红味甜的。一个大瓦盆。几包盐，花椒面，如果有杏仁就更好了。一个阳光灿烂的日子，把豆放进瓦盆里，杀西瓜取瓤，把中间沙瓤的部分取出来，家里的人吃了（这时候是让你吃到肚圆的。）把西瓜弄碎拌进去，要不停的搅拌。看着豆已经拌匀，看起来要稀一些，因为越晒越稠。放入盐，花椒面，杏仁等（盐要多放，这样晒出来的酱更容易保存）。
最后，就是晒酱了，在瓦盆的上面罩上一层纱布，放在阳光最充足的地方。我们一般会放在平房上。每天都要用筷子搅拌一下，让它晒得更快一些。如果，遇到刮风下雨，一定要把它搬到屋里，天晴了在搬出来。这样晒上半个月，就基本上晒好了。
树脂花盆都是非常耐晒的，即便是放在户外全日照的环境下，过3到5年，它们也不会损坏，且特别耐摔，树脂花盆的质量比较轻，很容易搬动。
树脂花盆的种类是非常多的，形状、大小和颜色各不相同，它们的价格便宜，属于最受欢迎的一类花盆，最出名的就包括加仑盆、青山盆（控根盆）和爱丽丝花盆。
树脂花盆的排水性和透气性也比较好。
树脂花盆的缺点就是吸收热量之后，土壤会持续升温，在冬季土壤降温也比较快。
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